中国打击食物浪费以确保食物安全
中国的“大胃王”主播以食量吸引了一批忠实观众。但过去的这个周末，央视曝光了大胃王背后的骗局。这一曝光是正在进行的打击食物浪费宣传运动的一部分，据估计中国每年的食物浪费高达 1600 万吨，足以喂饱 4000 万人口。中国社科院最近发表的报告预测到 2025 年中国可能面临 1.3 亿吨粮食短缺。中美贸易紧张局势、新冠疫情和洪灾，加剧了对粮食安全的担忧。农业部试图缓解这种焦虑，称中国自己生产了所需粮食的 95%。虽然有足够的水稻、玉米和小麦，但大豆依赖于进口，而猪瘟导致了猪肉短缺。根据美国农业部的预测，中国需要进口 9000 万吨大豆，国内生产 1800 万吨大豆。
罕见植物能天然吸收镍矿
Sorowako 位于印尼苏拉威西岛的中心，曾经有着丰富的植物物种，许多植物未见于其它地方。但这个小镇后来成为了世界最大的镍矿矿场，一家公司就开采了全球 5% 的镍矿供应。为了采矿，大部分植物都砍伐光了。2004 年，Tadulako 大学讲师、土壤生物学家 Aiyen Tjoa 来到了 Sorowako，发现当地只剩下贫瘠的土壤和尘土飞扬的马路。但有小一部分灌木丛和小树幸存了下来。Tjoa 想知道它们是如何适应富含镍矿的环境，猜测这些植物能从环境中吸收镍并储存起来。这些富含镍的植物有可能成为镍矿的替代来源，能在不破坏环境的情况下开采镍。全世界许多地方发现了数十种喜好镍的植物，但此类植物在印尼却很少发现，而印尼是世界植物多样性最丰富的地区之一，还有着世界最大的矿矿场，应该会找到嗜好镍的植物。Tjoa 认为只是因为没人去寻找。她开始了漫长的搜寻工作。她至今发现了多种嗜好镍的印尼本土植物。
